Por/ Patricia García Barradas
Xalapa, Ver.– Del 31 de octubre al 2 de noviembre, el Parque Juárez se convertirá en el punto de encuentro gastronómico más importante de la temporada de Día de Muertos, con la llegada de la Feria del Tamal, Pan y Chocolate, actividad que reunirá a 55 emprendedores de distintas regiones del estado.
En conferencia de prensa, el regidor quinto del Ayuntamiento de Xalapa, Diego Florescano destacó que este evento se ha posicionado como un referente a nivel nacional, gracias al respaldo y seguimiento que la administración ha brindado a los comerciantes locales.
“Xalapa no se queda atrás de ninguna gran festividad del país, el apoyo a quienes diariamente buscan el sustento ha permitido que nuestra gastronomía y tradiciones se fortalezcan y se proyecten”, señaló el edil, quien subrayó que la capital concentra la riqueza culinaria de la entidad debido a la llegada constante de estudiantes y familias provenientes de diferentes regiones de Veracruz.
Florescano reconoció el respaldo institucional del Cabildo y dependencias municipales involucradas en la organización y confió en que esta edición superará la afluencia de años anteriores.
Por su parte, el presidente municipal Alberto Islas Reyes afirmó que la feria se suma a los esfuerzos permanentes para consolidar a Xalapa como un destino turístico accesible, donde la cultura y la gastronomía son protagonistas.
“Queremos que quienes visiten la ciudad disfruten de lo que es nuestro como los alimentos tradicionales, deliciosos, preparados con calidad y a precios justos, actividades como esta hacen que Xalapa siga siendo ese punto de encuentro para propios y visitantes”.
El alcalde invitó a la población a participar y consumir productos locales, recalcó que la feria forma parte del programa de actividades para celebrar el Día de Muertos y representa una oportunidad para impulsar la economía de emprendedores quienes diariamente trabajan para sostener a sus familias.
La inauguración está prevista para este jueves 31 de octubre y las autoridades esperan una edición exitosa y con gran participación ciudadana.
